...

Zajadanie stresu a otyłość

Dowiedziono, że dieta wysokokaloryczna w połączeniu z przewlekłym stresem warunkuje wyższy przyrost masy ciała, niż ten sam sposób odżywiania w warunkach bezstresowych. Odkryto zależną od poziomu insuliny molekularną ścieżkę w mózgu, która odpowiada za przybieranie na wadze.

Australijscy naukowcy z Garvan Institute of Medical Research w Darlinghurst zbadali zależności pomiędzy poziomem insuliny w ciele migdałowatym, przewlekłym odczuwaniem stresu, spożywaniem żywności wysokokalorycznej i tyciem w zwierzęcym modelu nadwagi i otyłości. Udowodniono, że długotrwała ekspozycja na przewlekły stres oraz dieta o znacznej nadwyżce kalorycznej zwiększa dziesięciokrotnie poziom insuliny w ciele migdałowatym u myszy.

Z przeprowadzonych badań wynika, że uśpiona sygnalizacja insuliny w neuropeptydach Y (NPY), znajdujących się w neuronach ciała migdałowatego, warunkuje wyższe spożycie pokarmu przy jednoczesnym spadku wydatku energetycznego. Jest ona uzależniona od występowania dwóch czynników jednocześnie: stresu oraz diety wysokotłuszczowej, przez co stanowi jedną z przyczyn rozwoju otyłości.

„To badanie dowodzi, że musimy być bardziej świadomi tego, co jemy w sytuacjach stresowych po to, by uniknąć szybkiego rozwoju otyłości.” – prof. Herzog, współautor badania

Niektóre osoby tracą apetyt podczas ekspozycji na stres. Jednak zdecydowana większość populacji “zajada stres” znacznie zwiększając podaż żywności wysokoenergetycznej, o dużej zawartości węglowodanów i tłuszczu. Chcąc dokładniej poznać mechanizm tego zjawiska, naukowcy z Garvan Institute of Medical Research przebadali różne obszary mózgu myszy. Podczas, gdy spożywanie pokarmu jest kontrolowane głównie przez podwzgórze, ciało migdałowate przetwarza reakcje emocjonalne, w tym lęk i stres. Cząsteczka NPY, którą mózg wytwarza naturalnie w odpowiedzi na stres, stymuluje spożywanie jedzenia zarówno u ludzi, jak i u myszy.

“Nasze badanie wykazało, że myszy przybierały na wadze szybciej, gdy stosowały dietę wysokokaloryczną z jednoczesnym wystawieniem na przewlekłe działanie stresu, niż te, które spożywały tę samą żywność w środowisku bezstresowym. Odkryliśmy, że zablokowanie ekspresji NPY w ciele migdałowatym spowodowało spowolnienie przyrostu masy ciała. Ukazuje to wyraźny związek pomiędzy stresem, otyłością i NPY.” – dr Kenny Chi Kin Ip, współautor badania

W zdrowym organizmie wyrzut insuliny zachodzi zaraz po spożyciu posiłku, co pozwala komórkom wchłonąć glukozę z krwi oraz wysłać sygnał „przestań jeść” do podwzgórza, w momencie, gdy głód został zaspokojony. W tym badaniu dowiedziono, że chroniczny stres w połączeniu z dietą wysokokaloryczną podnosi u myszy poziom insuliny blisko dziesięciokrotnie w odniesieniu do zwierząt karmionych prawidłowo w warunkach bezstresowych.

„Byliśmy zaskoczeni, że insulina miała tak duży wpływ na ciało migdałowate.” – prof. Herzog, współautor badania

Doświadczenie to wykazało, iż długotrwałe, wysokie poziomy insuliny w ciele migdałowatym powodują, że komórki nerwowe stają się niewrażliwe na insulinę, zwiększając wytwarzanie NPY, co sprzyja zarówno nadmiernej podaży kalorii, jak i osłabieniu reakcji organizmu na spalanie energii.

„Nasze odkrycia ujawniły błędne koło, w którym przewlekły, wysoki poziom insuliny napędzany stresem i dieta wysokokaloryczna stymulują apetyt. To wzmocniło nasze przekonanie, że podczas gdy spożywanie wysokoprzetworzonego jedzenia stanowi przyczynę nadwagi, to zjadanie wysokokalorycznych pokarmów podczas stresu jest podwójnym czynnikiem napędzającym otyłość.” – prof. Herzog, współautor badania
Bibliografia

Ip C.K., Zhang L., Farzi A., Qi Y., Clarke I., Reed F., Shi Y.C., Enriquez R., Graham C.B., Begg D., Brüning J.C., Lee N.J., Hernandez-Sanchez D., Gopalasingam G., Koller J., Tasan R., Sperk G., Herzog H., Amygdala NPY Circuits Promote the Development of Accelerated Obesity under Chronic Stress Conditions. Cell Metabolism. (2019)

Udostępnij:
Facebook
Twitter
LinkedIn

Ostatnie wpisy:

Podziel się opinią!

polecane wpisy:

Dzieci powinny czytać

W młodym wieku zachodzą kluczowe procesy plastyczności neuronalnej, które są istotne dla rozwoju mózgu. Dlatego warto wspierać u dzieci zachowania kształtujące ich rozwój, ponieważ mogą okazać się korzystne w dorosłym życiu. Przykładem takiego zachowania jest czytanie książek, czyli jedna z...

Kondycja wątroby a funkcje poznawcze

Przewlekłe choroby wątroby są coraz to bardziej powszechne w społeczeństwie. W ich przebiegu obserwuje się postępujące zmiany polegające na stopniowym zastępowaniu prawidłowego miąższu wątroby tkanką włóknistą, co prowadzi do zaburzeń struktury i funkcji tego narządu. Coraz więcej doniesień naukowych wskazuje,...

Jak białka pomagają spać

Sen pojawił się na wczesnym etapie ewolucji zwierząt i pełni podobną funkcję u wielu gatunków. Zarówno jego długość, jak i jakość jest ważna dla zachowania zdrowia. Jakość snu określana jest m.in. na podstawie częstotliwości i ilości wybudzeń w ciągu nocy....

Archiwum: