...

Dieta węglowodanowa kluczem do długowieczności

Udowodniono, że dieta wysokowęglowodanowa z jednocześnie niską zawartością białka zapobiega przedwczesnemu starzeniu się mózgu oraz stymuluje pamięć i poprawia zdolność do uczenia się, podobnie, jak dieta o obniżonej kaloryczności.

Australijscy naukowcy z Uniwersytetu w Sydney przeprowadzili badania na zwierzęcym modelu starzenia się mózgu i dowiedli, że gryzonie karmione nieograniczoną ilością niskobiałkowego i wysokowęglowodanowego pożywienia wykazywały ogólną poprawę stanu zdrowia, proces starzenia się mózgu zachodził u nich prawidłowo oraz nastąpiło znaczne usprawnienie pamięci i zdolności uczenia się u tych zwierząt. Taką dietę określono mianem klucza do długowieczności.

“Obecnie nie istnieją skuteczne metody leczenia demencji starczej. Jesteśmy w stanie spowolnić postęp tej choroby, ale nie potrafimy jej całkowicie powstrzymać. Uważam, że to ekscytujące, że zaczynamy identyfikować diety, które mają korzystny wpływ na starzenie się mózgu” – Devin Wahl, główna autorka badania

Wyniki przeprowadzonych badań sugerują, że dieta niskobiałkowa o dużej zawartości węglowodanów (LPHC, ang. low-protein and high-carbohydrate) i bez limitu kalorycznego wykazuje podobne ochronne działanie na mózg, jak dieta z ograniczoną zawartością kalorii (CR, ang. calorie restriction), która jest dobrze znana i przebadana pod kątem wpływu na długowieczność. Udowodniono, że zarówno CR, jak i LPHC przyczyniają się do wydłużenia czasu życia organizmu.

W przeprowadzonym doświadczeniu porównywano zmiany w strukturze hipokampu (części mózgowia odpowiedzialnej za koordynację procesów zapamiętywania), a także różnice w zdolnościach myszy do zapamiętywania ścieżek labiryntu (jak również rozpoznawania przez nie nowych obiektów), które były zdeterminowane rodzajem diety zwierząt (CR, LCH i placebo). Dieta o ograniczonej kaloryczności oraz LPHC miały wpływ na wzrost kolców dendrytycznych w neuronach zakrętu zębatego, co przekładało się na lepsze wyniki testu labiryntu. Z tych obserwacji wynika, że żywienie pokarmem o niskiej zawartości białka i wysokiej węglowodanów jest wyrażana podobnymi cechami w procesie starzenia się mózgu, co dieta ze zredukowaną liczbą kalorii, znana jako klucz do długowieczności.

“Hipokamp jest pierwszą częścią mózgu, która zazwyczaj ulega uszkodzeniu w wyniku pojawienia się schorzeń neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera. Dieta bogata w węglowodany i uboga w białka sprzyja prawidłowemu funkcjonowaniu oraz pożądanej strukturze hipokampa u myszy, w niektórych przypadkach w jeszcze większym stopniu niż dieta niskokaloryczna.” – prof. David Le Couteur, współautor badania

Dieta wysokowęglowodanowa o niskiej zawartości białka nie jest nową modą żywieniową. Między innymi w Japonii oraz w krajach położonych blisko Morza Śródziemnego, od pokoleń stosuje się właśnie taki sposób żywienia, ponieważ jest on znany jako droga do długowieczności.

“Badania jakościowe nad korzyściami zdrowotnymi wynikającymi z ograniczenia kalorii w pożywieniu, głównie nad poprawą zdrowia mózgu oraz ograniczenia występowania chorób neurodegeneracyjnych u gryzoni, są stale przeprowadzane już od blisko stu lat. Niestety większość ludzi ma trudności z ograniczeniem kalorii, szczególnie w krajach zachodnich, gdzie żywność wysokokaloryczna jest tak powszechnie dostępna.” – Devin Wahl, główna autorka badania
Bibliografia

Wahl D., Solon-Biet S.M., Wang Q., Wali J.A., Pulpitel T., Clark X., Raubenheimer D., Senior A.M., Sinclair D.A., Cooney G.J., de Cabo R., Cogger V.C., Simpson S.J., Le Couteur D.G., Comparing the Effects of Low-Protein and High-Carbohydrate Diets and Caloric Restriction on Brain Aging in Mice. Cell Reports. 2018

Udostępnij:
Facebook
Twitter
LinkedIn

Ostatnie wpisy:

Podziel się opinią!

polecane wpisy:

Hirudoterapia – sposób na migenę?

Nie masz dostępu do tych treści Wygląda na to, że nie masz rangi Czytelnik, aby ją otrzymać zaloguj się klikając na przycisk poniżej. Przejdź do logowania Nie masz jeszcze konta? Dołącz do nas! Logowanie

Dzieci powinny czytać

W młodym wieku zachodzą kluczowe procesy plastyczności neuronalnej, które są istotne dla rozwoju mózgu. Dlatego warto wspierać u dzieci zachowania kształtujące ich rozwój, ponieważ mogą okazać się korzystne w dorosłym życiu. Przykładem takiego zachowania jest czytanie książek, czyli jedna z...

Kondycja wątroby a funkcje poznawcze

Przewlekłe choroby wątroby są coraz to bardziej powszechne w społeczeństwie. W ich przebiegu obserwuje się postępujące zmiany polegające na stopniowym zastępowaniu prawidłowego miąższu wątroby tkanką włóknistą, co prowadzi do zaburzeń struktury i funkcji tego narządu. Coraz więcej doniesień naukowych wskazuje,...

Archiwum: