Choroba Alzheimera stanowi najczęstszą przyczynę otępienia u osób po 65. roku życia. Jest chorobą zwyrodnieniową mózgu, która charakteryzuje się postępującymi zaburzeniami pamięci i zachowania. Ze względu na brak leczenia przyczynowego jej terapia jest trudna, co skłania naukowców do szukania alternatywnych strategii terapeutycznych. Dużą wagę przywiązuje się do metod niefarmakologicznych, takich jak dieta stosowana przez pacjentów. Amerykańscy naukowcy z University of California, Davis postanowili sprawdzić, czy dieta ketogeniczna wpływa na rozwój choroby Alzheimera. Wyniki okazały się